ning话你知
从小妈妈就告诉我们：「喝点粥，养胃。」
说到养胃，除了白粥，你肯定还听说过一长串的「养胃食物」清单：小米粥、山药、南瓜、生姜……
那么问题来了：这些食物真的能「养胃」吗？
综合自：央视网、新华网及网络等等
1.白粥、小米粥、面条不养胃
粥和面条，主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，也几乎没有脂肪，越是软烂的面条和粥越是好消化。
咦，那不是正好减轻了胃的消化负担吗？
那你就大错特错了。
因为胃有「用进废退」的特点，如果长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条，胃的消化能力反而会退化变差。
当然，你在「吃不动饭」或者连续大鱼大肉后，来点清淡的米粥调节饮食是不错的选择。
但如果长期喝粥「养胃」，换来的是一个「退化的胃」。
喝粥养胃，恐怕只是消了近愁，却难解远忧。
2.馒头、面包、各种饼干
吃多了会反酸
馒头经过发酵，确实更有利于消化吸收，但是吃过多，也会引起胃胀和反酸。
另外，我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的，吃多了也容易反酸还长胖！
同样的，很多宣称能养胃的饼干，也因为油脂太多而达不到养胃的功效，还是少吃为好。
3.山药、南瓜，适量就好
说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。
然而，还没吃到临床上多糖的有效剂量，你可能就已经撑得不行了。
至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，合理烹调后比较顺口好消化，也可能有一定好处。
只是，一定要注意，别为了所谓功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。
4.猪肚、生姜以形补形不靠谱
吃猪肚补胃，大概和吃猪脑补脑一个思路吧……
不仅没用，而且猪肚的脂肪含量不容小觑，千万别吃过量了。
生姜，也是因为长得像胃，而被赋予了「养胃」的期待。
生姜：长成这样是我的错吗？
不过，生姜、干姜特有的姜辣素确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。
但是，如果要发挥这个作用，估计得吞不少大姜……如果是平日里用于调味的那点姜末、姜丝，就别抱太大期待了。
总而言之，传说中的各类「养胃」食物，顶多是给胃减轻些负担，不再火上浇油。
但想靠吃这些东西让胃重新变得健康，可就太难为食物们了。
人都是肉长的，无论吃点什么，再怎么「养」，也不可能把自己的胃变成铜墙铁壁，吃香喝辣、百毒不侵……
那怎么才能有个好胃？真正的「养胃」方法其实很简单，就两个字：
不作
怎么才算不作？平时“作”惯了，怎么才是不作？具体执行起来，就是以下6点：
1.规律吃饭
三餐保持规律，不要因为任何原因硬扛着，不要等到饿得肚子痛，才想起来去吃饭。
2.不要狼吞虎咽
食物嚼得越细，胃的负担就越小。
习惯狼吞虎咽的人，可以先从求每一口饭嚼20下开始，养成细嚼慢咽的习惯。
3.少烟酒
烟酒，对于肠胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡。
烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种缺氧状态，导致慢性胃炎的发生。
4.少吃肠胃不喜欢的东西
每个人的肠胃各有脾气，挑食习惯都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都没事，而有的人吃点辣椒，喝点凉水就会不舒服……
因此，要想护胃，就乖乖听胃的话，少吃些肠胃不喜欢的东西。
5.少吃腌制食物
剩饭菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤肠、各种咸菜），亚硝酸盐含量往往比较高。
亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺，是诱发胃癌的主要原因之一。
6.饭前便后严格洗手
幽门螺杆菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的发病原因。
流行病学研究显示，在我国，人群中幽门螺杆菌感染率超过50%。
这种情况大多是由于吃了被污染的食品，或者用了未严格消毒的餐具导致的。
想要预防，除了注意不要在外面乱吃东西以外，还要严格执行饭前便后洗手。
别笑，想想这个从小就知道的常识，到底有多少人是严格做到的？
是不是觉得还挺简单的？
其实胃肠就是这样，少折腾它们，让它们好好发挥自己的功能，就是真正的养。
胃不用养
不作就好
规律吃饭，多嚼两口
少沾烟酒，腌制少碰
最后的最后，饭前便后要洗手
记住了吗？
编辑：谢韵宁责编：陈广泰
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