猴头菇养胃汤
材料
瘦肉克/薏米g/红枣50g
枸杞20g/猴头菇1朵
姜1块
调料
盐适量
▼1.泡发猴头菇：将猴头菇放入淘米水中泡发，等猴头菇泡软后，反复吸净，直到捏出来的水变清。接着剪掉菇蒂，切片。▼2.处理食材：瘦肉切片，并起一锅开水焯下。
再捞出一旁备用。
▼3.煮食材：另起一锅烧开水，放入焯好的肉片和切好的姜片。
再放入处理好的猴头菇，大火烧开。
接着小火炖煮一个半小时。
最后放入红枣、薏米。
再煮一个小时后，撒适量盐，即可享用。
▼4.装盛享用：如果你最近跟花吃姐姐一样，吃了太多大鱼大肉、辛辣甜咸。那么这碗清淡鲜美的汤，一定很合你的胃口。
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