医院消化内科副主任医师王智慧告诫,不宜吞食大量珍珠,且奶茶中含有香精、色素和其他食品添加剂,两岁以内的幼儿不宜饮用
走在佛冈街头,总能看见不少年轻人手持一杯珍珠奶茶。作为红遍大街小巷的饮品来说,珍珠奶茶的确很受广大年轻人的欢迎。然而,近期一张因珍珠奶茶引发的真人胃部CT片却在网上疯传,照片中布满了密密麻麻的白点。有网友表示,这些白点就是珍珠奶茶中的珍珠,因为这些珍珠都是用塑料做的,甚至导致了肠梗阻。 该CT片一经曝出,立刻引起了广大市民的 店家:亲手制作,没有任何添加 记者走访佛冈街头发现,佛冈几乎每条大街小巷都有珍珠奶茶店。记者分别在2家奶茶店各买了一杯珍珠奶茶,其中一间小型奶茶店的珍珠外层比较绵软,但珍珠里层非常有嚼劲,有点粘牙。而另外一间奶茶店的珍珠则非常弹牙、有嚼劲,需要反复咀嚼才能下咽。店家告诉记者,他们店的珍珠都是自己制作的,用的是木薯粉等天然材料,并没有添加任何胶质或不易消化的东西。 记者查阅资料后得知,珍珠奶茶最早流行于台湾,很受青少年欢迎。但珍珠奶茶素来被认为是色素添加过多、营养价值低的饮品,网上甚至一度盛传奶茶中的珍珠是由塑料制成的说法。且近年来,台湾多地日常食用的淀粉产品中曾被检测出含有违法添加物“马来酸”,涉及肉圆、珍珠奶茶中的珍珠等食品,以增加这些食物的黏性和弹性,丰富口感,食用过量有可能造成不孕或影响肾脏功能。 市民: 不是塑料也挺难消化,尽量少喝 和许多年轻人一样,佛冈市民小徐最爱喝的饮品也是珍珠奶茶,而且最爱吃珍珠奶茶里面的珍珠。“因为我觉得珍珠吃起来口感挺过瘾的,而且味道也不错,所以每次买奶茶时我都会要求老板加上珍珠。” 小徐表示自己也看了网上流传的那张CT照片,但他认为那些小白点不一定就是塑料。“我看了报道,觉得那些医生说得有道理,如果珍珠奶茶里面的珍珠用的是糯米、葛粉等黏性很强的原材料,肯定会比较难消化,然后出现小白点。不过就算珍珠不是塑料做的,但难消化的东西的确会影响人的身体健康,所以以后我也会尽量少喝珍珠奶茶。” 市民宋小姐也表示自己和朋友挺喜欢喝珍珠奶茶,几乎每次逛街的时候都会买上一杯,但宋小姐认为珍珠是否由塑料制成还有待验证。“我觉得应该不是塑料吧,因为我自己有做过芋圆,也是用木薯粉做的,跟珍珠奶茶里面的珍珠差不多,吃起来非常弹牙有韧性。但少喝珍珠奶茶是对的,因为除了珍珠难消化,奶茶里面还有香精之类的东西,喝多了肯定不好。” 医生: 吞食珍珠易造成胃排空不畅通 关于珍珠奶茶里面的珍珠是不是塑料做的这个话题,佛冈医院消化内科副主任医师王智慧表示,这个问题已经讨论了很多年,但一直都没有得到确切的结果。“如果珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉、糯米、葛粉等粘性较强的原材料制成,的确会比较难消化,在CT扫描下也有可能出现小白点,所以出现小白点并不能表明它就是塑料做的。” 而对于珍珠奶茶是否会造成肠梗阻,王医师表示虽有可能,但只是少数情况,因为造成肠梗阻的原因有很多,这也跟病人的胃肠吸收功能和所食物品有关系。“肠梗阻即肠道不通畅,本身胃肠功能不太好的人群,或是幼儿和老年人,喝大量的珍珠奶茶都是有风险的。人吃进食物后,食物由胃排入十二指肠的过程称为‘胃排空’一般情况下,对于混合性食物,胃完全排空的时间需4至6个小时。若在这期间大量吞食珍珠奶茶中的珍珠,不仅容易造成胃排空不通畅,也会有吸入器官中的危险。” 王医师提醒,奶茶中含有香精、色素和其他食品添加剂,两岁以内的幼儿不宜饮用珍珠奶茶,学龄前的小孩也要尽量少喝。而市民在日常饮食中也应该细嚼慢咽,尤其是珍珠、芋圆等这些食物。（清远日报记者谢芳瑜）
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