面对大鱼大肉的狂轰滥炸，一份清粥可谓是对胃的一种补偿与讨好，而喝粥就能养胃的说法，在民间也得到了人们普遍的认可。可是这种说法真的对吗？带着疑问，央视财经频道《是真的吗》记者采访了相关专家。
首都医科医院营养科副主任医师贾凯：“所谓的喝粥就能养胃，这个说法是假的。因为并不是所有有胃病的人都适合喝粥，有些疾病比如胃食管反流喝粥反而会加重症状。”
看来喝粥就能养胃的说法并不能一概而论，那么胃病究竟分为哪几种，什么样的胃病不适合喝粥呢？
中医院针灸科副主任医师周宇：“胃病分为很多种，在饮食上可以大致分为两种，一方面是胃酸分泌不足，比如说一些急性肠胃炎，还有一些慢性的萎缩性胃炎患者。另外一类就是胃酸分泌非常多，比如常见的消化性溃疡，还有胃食管的反流性食管炎患者，他们的胃酸本身分泌比较多，如果再大量喝粥，粥本身会促进胃酸分泌，就会对胃和食管造成进一步的伤害。可能就会让病情更为加重，所以这类患者，不建议长期大量喝粥。”
看来胃酸分泌过多，具有泛酸、烧心等症状的患者，就不适合通过喝粥来养胃了。但是对于胃酸分泌不足，消化功能较弱的患者，是可以通过喝粥来缓解胃部不适的。那么养胃粥在制做上有什么讲究，患者又应该选择食用什么样的粥呢？
中医院针灸科副主任医师周宇：“做粥比较科学，首先要从原材料，谷物在清洗的时候要轻柔一点，不要大力洗，因为它的表面含有一些维生素和矿物质，大力清洗就会让这些营养物质流失了。第二，就是要掌握好火候，我们最好持续地煮，一气煮成，中间不要断火。第三，就是要把粥最好煮成比较糜软的状态，这样吃起来会比较容易吸收。粥可以养胃种类挺多的，比如八宝粥就很适合养胃，因为里边含有花生、杏仁，然后这些东西蛋白质和脂肪含量都很高，有保护胃肠的作用。另外大米粥也比较均衡，适合大部分的人群。还有就是常用的小米粥，小米粥它有养心合胃的作用，它既可以保护胃肠还有一定的助眠效果，所以一些老人，产后的人还有一些小朋友，都可以食用。”
同时专家告诉我们，在食物的选择与制作上留心，日常生活起居上注意，也能起到呵护胃的作用。
首都医科医院营养科副主任医师贾凯：“其实粥并不是唯一能够养胃的食物，平时把食物做得软一些清淡一些同样可以达到养胃的目的。比如说软一些的米饭，发面的馒头花卷，还有清淡的软一些的蔬菜，都可以达到这种目的。对于胃来讲要减少食物的物理刺激和化学刺激，物理刺激像凉的、硬的都要避免，化学刺激像过于酸的甜的辣的，也都要避免。”
中医专家还告诉我们，在人体上有一些有效的穴位，时常按摩也能对养护胃部起到积极的作用。
中医院针灸科副主任医师周宇：“足三里这个穴位是胃经的要穴，另外上肢上面的内关穴也是非常好的穴位，这些穴位配合在一块就能起到更好的保护胃肠的作用。日常操作起来，上肢这个穴位可以先按压一侧，用对侧的手指指腹来按压这个穴位，每次按压十到十五分钟就可以了，然后再换另一侧，两边加起来大概要二十到三十分钟的时间，对于下肢的足三里穴位最好是两侧一起按压，每次按压十到十五分钟，可以起到很好的保护作用。”
看来，喝粥就能养胃的老说法并非完全正确，养护我们的胃还是应该对症下药，不要随便听信传言。
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