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粽子一般是由糯米制成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，不易消化。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。
对于肿瘤患者尤其是消化系统肿瘤，如胃癌、肝癌、胰腺癌、胆囊癌、肠癌等患者来说，本身消化吸收功能较弱，如果再食用糯米粽，会进一步加重消化负担，引起肠胃不适，甚至加重疾病，因此切不可贪嘴?
如何吃粽子更健康？图片来源：摄图网
如果您实在嘴馋，那么如何吃粽子才更健康呢?
1、如果是胃肠功能良好的患者可以适当吃一点，切记少食多得味。
2、粽子不宜冷食，一定要加热变软后方可进食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高，糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
3、吃粽时应该同时喝水，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
4、对于肿瘤患者而言，在制作粽子时，最好选白米粽，多放一些利尿排毒和营养丰富的食物，如红枣、绿豆等。
5、拒绝肉、蛋黄等粽子，因为油脂比较高。
6、吃粽子不要沾糖。
暗藏杀机的端午粽子27岁的冯女士在吃枣时不慎吞下一颗枣核，冯女士顿时感到喉咙有一点刺痛感，但枣核似乎没有卡住喉咙，她以为枣核既然已经吞进肚子里了，过几天就会排泄出来。然而，到了第二天晚上，冯女士肚子开始隐隐作痛，到了第三天，她便疼得满地打滚了，最后医院消化内科就诊。
通过内镜，医生发现一颗长约3厘米的枣核稳稳卡在了幽门口(胃与十二指肠的交界)附近，正好堵住了食物通道，导致大量食物潴留在胃底。随后，医生通过异物钳和网篮将卡在罗女士胃里的枣核取出。枣核取出后，医生再次观察发现，先前枣核的两个尖头已经损伤了胃壁，已经造成胃壁糜烂和出血，医院处理，枣核极有可能把胃刺穿造成穿孔。
消化内科医生也提醒大家，在粽子内包裹的大枣，尤其是个大肉厚的新疆大枣，那枣的核也有差不多4cm那么长，两端尖锐，如锥子一样锋利！一旦不慎进入消化道，尖尖的枣核在肠道的蠕动过程中很有可能划伤肠壁，甚至穿孔，医院就诊，取出枣核。
注意，这些人不宜多吃粽子图片来源：摄图网
1、胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
2、心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
3、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
4、肝硬化，肝功能不全患者：如果患者进食太多含有肉类的粽子，就有可能会诱发或者加重患者的肝昏迷，如果是慢性肾功能不全的患者，进食含有过多蛋白质的粽子，也可能会诱发肾功能不全突然加重。
5、老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
端午出行这三点得“端着”为了觅友们能过个愉快健康的端午假期，康复君整理了三个节日注意事项，大家要牢记哦~
1走亲访友需注意除了吃粽子，节假日也是各种亲朋好友聚会的好时机。
面对各种美食，肿瘤患者该怎么办呢？
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1、不吃高油高糖的食物，实在没有办法可以在热水里涮一下。
2、大鱼大肉要节制，计算好每天摄入的热量值。
3、随身携带肿瘤患者专用营养品，防止营养摄入不足。
如果不小心吃太多了，要及时进行饮食调理，在“大餐”后几天吃一些有助于消化、清胃健脾的食物，比如说白萝卜、橙子等。
2出行作息有规律图片来源：摄图网
端午节三天小长假出行也不要忘记正常的作息，防止过度疲劳，引起免疫力下降。中午有空就小憩一下，眯个10~30分钟，晚上尽量在十点前入睡，睡眠是最好的休息方式。
如果外出游玩，应当劳逸结合，走累了就休息一会儿，出门逛街别贪凉站在空调底下，室内外温差大要让身体有个适应的过程。
3气温攀升要防暑从节气时令上说，端午节时已处于初夏，接下来气温一天一天升高，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。
1、注意食品安全，夏季食物容易变质，在菜市场买菜的时候要注意观察食材是否新鲜，包装是否完整，有没有过期。另外家里积攒的食材也要及时处理，以防吃到变质的东西。
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2、防晒措施要做好，尽管才是初夏，但是南方的大部分地区已经是暑气逼人了，这时候外出游玩、办事、走亲串巷都要做好防嗮工作，除了擦防晒霜，还要记得带伞、带遮阳帽。
3、减轻劳动强度、不要剧烈运动。特别是对于肿瘤患者来说，应该根据高温天气调整作息时间，避开一天中气温最高的时间段进行户外活动或运动。
3大消暑开胃食谱！1绿豆枸杞粥图片来源：摄图网
食材：
大米克，绿豆50克，枸杞子15克。
做法：
1、将枸杞子洗净，用温水浸泡至回软。绿豆择去杂质，洗净，用温水泡至涨起。大米淘洗干净。绿豆下入清水锅中烧开，煮至微熟。
2、下入大米搅匀，烧开，煮至熟烂，粥汁稠浓。
3、倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁烧开，出锅盛入碗内即成。
功效：
此粥对各种癌症术后放疗、化疗所引起的白细胞减少和贫血者的辅助食疗。
2鲜嫩香菇粥图片来源：摄图网
食材：
大米克，细玉米粒50克，香菇克。
做法：
①将香菇去蒂，洗净，下入沸水锅中略焯捞出，放入冷水中投凉捞出，挤去水，切成粒状；
②大米、玉米糙淘洗干净；
③锅内放入清水适量，下入香菇粒用大火烧开，下入大米、玉米糙烧开，改用小火熬煮至米烂汤浓，出锅装碗即成。
功效：
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多膳食纤维、多无机盐、多维生素的食用菌，对预防癌细胞的转移也有一定作用；玉米糙含微量元素硒和镁。
此粥具有健脾养胃，生津止渴，利水消肿，防癌抗癌的功效，经常食用可减少患癌症几率，也是各种癌症患者的一款抗癌日常主食。（操作提示：大米和清水的比例为1：6，也可按个人的喜好适量增加或减少水量）
3乌梅茶饮图片来源：摄图网
食材：
乌梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g。
做法：
1、提前将乌梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分钟，2、大火煮沸后改小火煮30分钟，除渣。
3、加入适量冰糖，放凉后加入适量冰块饮用口感更佳。
功效：
其具有清热祛暑，化湿和胃的功效。
端午安康每逢佳节倍思亲，端午佳节是家人团聚的日子。但是，仍有不少觅友没能回家过节，他们奋斗在抗癌一线——医院接受治疗。或许医院的粽子，亦或病情根本不允许她们进食。不论何时，不论在哪，活在人世间本身就是最大的幸福。未来可期，端午安康~
封面图片来源：摄图网正版图库
责任编辑：胃癌康复君
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