念“biǎng”，繁体共56画
现附一则“biǎngbiang面”的传奇故事，与微友一起分享
“biǎngbiang面”传奇说的是，从前有位怀才不遇贫困潦倒的秀才来到咸阳，路过一家面馆时，听见里面biang---biang---的摔击之声不绝于耳，秀才饥肠辘辘，不由得凑上前去。只见案板上摆满了条状面块儿，面师拎过一块儿，拽住两头，biang---biang---摔打过后扔进锅里，来个驴打滚，不一会捞出一大碗面，碗里已事先放好了佐料和鲜菜，再浇上一勺肉丝麻辣老汤，热腾腾可口诱人。秀才看得兴奋，不由得大叫一声：好啊，来一碗！
店小二一声吆喝，“biang、biang面”一碗！霎时将一碗香喷喷的热面端到了秀才的眼前，只见他狼吞虎咽，顷刻间一碗面下肚，吃得大汗淋漓，好不爽快。秀才喝道：店家，结账！
秀才一摸兜，坏了！刚才一时冲动，竟忘了囊中羞涩，十分尴尬，刚才脸上的热汗顷刻间变得冰凉。店小二一旁乜斜着眼，耸了下着肩膀，已经看出了点端倪。小二心想：这个穷秀才，兜里没钱，还敢来饭馆丢人现眼，简直有辱斯文！
秀才一边在兜里摸，一边考虑脱身之计。没话找话的与店小二搭讪：小二，你家这面何名啊？店小二拿着腔调腔说：“biang、biang面”！秀才问：“biang、biang面”得名何来？biang、biang二字咋写呀？小二说：那不明摆着，面与面板摔击之声biang、biang也，故称“biang、biang面”。biang、biang二字没有见过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，说：小二，我今天忘了带钱，可否宽限一时？小二说：本店概不赊欠。秀才又说：要不你与老板通融一下，看这若大的店铺缺少个招牌，我能写出biang、biang二字，可否换碗面吃？店小二说与老板，回话说：行！店家心想：古来就没有biang、biang二字，看你秀才如何赖账！biang、biang、biang秀才心里在想，嘴上在嘀咕，一时理不出个头绪来。
想来想去，biang、biang二字书上不曾有，岂可编造乎！又一想皇上曾经有过造字，但秀才岂敢与之相比呀！想到这里一脸的无奈，满腹的心酸。十年寒窗之苦，功不成名不就，众目睽睽之下，难道要落得个赖账的骂名不成，天理不公啊！心里骂皇上：什么日月当空照！明明贪官当道，哀鸿遍野，谁知民间的疾苦！我秀才无权无钱，打不通关节，取不得功名，才落得这般光景。罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不可！先解了今日的困局再说。于是大喝一声：笔墨伺候！霎时来了不少的围观者。只见他先大大地写了一个“口”字，龙飞凤舞，一边写一边唱：一点上天来，黄河两边弯。八字大张口，言字往里走。左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间加个马大王。心字底，月字旁，留个勾勾挂麻糖，推了车车走咸阳。一个字，写尽了山川地理，世态凉炎。秀才写罢掷笔一丢，获得满堂喝彩。招牌高高挂起，又是一绝。从此，“biang、biang面”更是名声大震，至今不衰！
郑州大学现代汉语副教授张明奎说，如果在当地很多人都知道这个字，而且还在使用，这就算是民间的俗字。语言文字没有绝对的对错，不能说字典里查不到这个字，就不是个字了，只要它能被一个地方的人使用，这个字就有意义。
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