导读：CKD患者建议的钠摄入量是2-3克/天，相当于6克食盐，这与世卫组织的建议一致：对中重度钠潴留患者可规定更严格的钠限制。众所周知，减少盐的摄入量可以限制水潴留，而且能提高纠正高血压和蛋白尿药物的效果，一般为肾和心血管保护。
CKD患者应避免使用加工食品（特别是肉类和奶酪）、经过预处理的食物（通常含有食盐作为防腐剂和调味料），鼓励新鲜食品的消费。例如，我们建议不要在面汤里添加食盐，可在调味酱中加一点盐（根据肾科医师的指导）。建议不要在意大利面食中加入酱汁，可以使用充分调味或加香草和香料（胡椒、罗勒、百里香……）的调味汁使意大利面食更具吸引力和适口性。总之，这些建议都可以根据病人的习惯而定。
在早期CKD阶段，需要定期除水和除钠，钠限制是最重要的饮食干预。CKD发展到下一阶段，衰竭肾脏浓缩能力丧失。在这种情况下，ACE抑制剂或血管紧张素II受体阻滞剂、利尿和钠限制的结合是危险的，尤其是在夏季和发烧病人中。
参考文献：ClaudiaD’Alessandro，AdamascoCupisti，GiorginaBarbaraPiccoli,etal.“Dietaly”:practicalissuesforthenutritionalmanagementofCKDpatientsinItaly.BMCNephrology()17:.
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