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前几天佳姐收到钢丝的后台留言,她讲了这样一个故事:
我跟男朋友从大三开始恋情,一起战胜了毕业分手魔咒,进入风云变化的职场生涯。他说,等他存够20万,我们就结婚吧。
后来,他拼了命地出差加班熬夜工作,一个月几乎都见不到一次面,慢慢地,两人的交流少了,陪伴少了……原本美好的那些愿想,在琐碎枯燥的日子里,悄悄模糊了初衷。
20万存够的那天,我离开了两个人的房子,煮了一碗他最爱的南瓜粥留下,希望未来,有个人可以继续暖他的心,照顾他的胃……
最好的爱情是有人问你粥可温,有人陪你立黄昏。最遗憾的是,粥还温,身边却已经没有人。
想想,有的时候,我们在乎的并不是一碗粥里面要有多少鲍鱼海参。
而是那屡屡烟气后藏着的炙热暖意,对爱情,对生活,对人生……
佳姐喜欢喝粥,喜欢品尝这份稠粘绵密背后的相濡以沫。
回味着钢丝的故事,佳姐想跟大家一起来学煮5道养胃粥——
愿有一天,捧在手里的这碗热气腾腾的粥品,
不仅温暖自己,也能温暖你身边的人……
南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效,它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害,并且有助于溃疡的愈合。
一些胃病患者也非常适合使用南瓜,南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,具有健脾养胃的作用。
小米、南瓜、胡萝卜
1、将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。
2、小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。
而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
红豆、花生仁、干莲子、干红枣、无核红葡萄干、糯米、黑米、松子仁、冰糖
1、将红豆及花生洗净泡2小时,倒掉水放小锅里,加毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。
2、莲子泡2小时去掉莲芯,红枣去核。取一个大汤锅,放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、毫升水,用大火煮开。
3、横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
莲子是滋补养胃佳品,其中的钙、磷、钾含量丰富,能够镇静神经,养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
莲子、芡实、大米
1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。
2、待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
红薯、粳米、乌梅肉、糖适量
1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水毫升,上屉蒸10分钟,取出。
2、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜。南瓜山药牛肉粥,是一款非常适合秋季养生的滋补粥。
大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油少许。
1、大米洗净用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后转小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
2、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
3、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。
以上五块滋补养胃粥,你Pick哪款呢?佳姐希望每个人都能在美食中,寻找属于自己的独家记忆~
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