蒜素能有效抑制胃癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌、皮肤癌等恶性肿瘤，其抗癌机理是从多方面阻断人体对致癌物质亚硝胺的合成和吸收，增加机体的抗癌免疫力，破坏癌细胞的遗传物质载体，抑制癌细胞的分裂和扩散。
住进医院以为患直肠癌的朋友，在医院痛心疾首说：我怎么没有早一点知道罗麦牌蒜素片，不然哪会遭受化疗的罪呢……大蒜先生的自白
大家好，我的名字叫大蒜，隶属百合科葱属植物的地下鳞茎，是一种全球公认的药食两用性植物。今天就让我来和大家讨论一下大蒜那些事儿。
最近我被很多人抱怨价格太贵，我本应因为自己身价高而沾沾自喜，可是我并没有高兴起来，因为“蒜你狠”这类词汇又在冲击着我的耳朵。我也在思考，我们大蒜为何越来越贵？究其原因，还是因为我们的营养价值和保健价值太高、用途太广了，所谓的天生丽质难自弃应该就是在说我们大蒜的。什么？说我吹牛？那我今天就让大家好好了解下我们大蒜的好处吧。
杀菌消毒抑制病原微生物生长
大蒜素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、链球菌等有害菌有明显抑制作用。对预防和治疗感冒有一定的作用。可以这么说，蒜素是一种优良的天然的抗生素，随着国家医药卫生改革，国家已经认识到滥用抗生素给人们带来的各种危害，珍爱生命，远离抗生素。
降低血脂预防心脑血管疾病的发生
大蒜素素有血管清道夫之称，蒜素可防止心脑血管中脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，降低胆固醇，抑制血小板聚集，促进血管舒张。大蒜还具有潜在的降低血脂的作用，这也使得我们的医疗工作者和营养专家再一次把目光聚集到大蒜素上，通过大蒜素的食疗和提前预防的手段，来解决心脑血管疾病给人们生活带来的困扰。
抑制肿瘤细胞生长和增殖
大量细胞实验证明大蒜素具有抑制肿瘤细胞生长和增殖的功能。实验发现大蒜素可阻断人体对致癌物质亚硝胺的合成与吸收，同时可诱导SGC-株胃腺癌细胞的凋亡。增加机体抗癌免疫力，破坏癌细胞的遗传物质载体，抑制癌细胞的分裂和扩散。此外，大肠癌、肝癌、白血病、宫颈癌、胰腺癌、胆管癌、卵巢癌以及乳腺癌细胞等同样具有相关的研究。
幽门杆菌的天然克星——蒜素
幽门螺杆菌是一种可以在胃中生长的细菌，可导致胃炎、消化性溃疡，并与胃癌密切相关。目前认为幽门螺杆菌与胃癌有关，从炎症到癌变的过程是：慢性炎症→胃炎→胃溃疡→不典型增生→癌变。而现代细胞学研究，大蒜素是胃幽门杆菌的天然克星，大蒜素可以杀死引起胃部疾病的幽门杆菌等细菌病毒，有效保护胃黏膜细胞，增加粘膜抵抗力，促进消化性溃疡愈合。
正是因为我们大蒜不可替代的神奇作用，被人们慢慢的认可，我们已经不再是居家所用的调味品了，而是具有预防各项疾病的重要食材，价格才暴涨的。那么是不是，我们只是食用大蒜就可以避免以上疾病发生了呢？答案是否定的。主要是以下原因：
1.新鲜大蒜中并没有大蒜素，只含有蒜氨酸（alliin）
2.大蒜中的蒜素含量偏低，仅为0.1%蒜素含量达不到起效量，也就是达不到浓度，起不到杀菌消炎的作用。
3.大量生吃大蒜对人体肠胃刺激太大，蒜臭味也是让人无法忍受的。
罗麦蒜素片罗麦蒜素片系加拿大保健品协会主席罗杰.圣.洛朗博士研究的专利技术生产的产品三大技术解决了蒜素加工领域的难题
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超低温冷冻干燥工艺：在低温环境下对大蒜进行冷冻，之后进行粉碎，之后将温度降低到临界状态，通过物理升华的原理，来得到稳定的大蒜素。
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现代专利分离纯化技术：蒜素生产采用现代专利的分离纯化技术，蒜素含量可以3.3%以上，罗麦蒜素片每粒蒜素含量可达到20mg以上。
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采用现代肠溶包衣技术：蒜素片生产采用了现代薄膜肠溶包衣技术，这种包衣技术可以使蒜素不在胃液里进行崩解溶出，不会刺激胃，而在肠道里进行崩解溶出，把蒜素在肠道内释放出来进行消化吸收，这样解决了蒜素刺激胃，出现打嗝、反胃、口臭的问题。
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