保持健康的秘诀之一，就是让身体适应自然的时间规律，日出而作，日落而息，一日三餐也要保持规律和固定。因此，想要保持身体健康的人，在合适的时间进食食物，通常可以保持肠胃道健康的状态。而部分人吃晚饭的时间总是太晚，平时受到工作的耽误，可能到了晚上九点钟以后才吃晚饭，长期下去就可能会带来某些健康问题。那么，对于晚饭吃得太晚的人来说，身体通常会受到哪些损伤呢？
年7月《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上刊登了这样一个实验。
他们选了20名健康志愿者（10名男性和10名女性），平均年龄26岁，平均体重指数23.2，习惯于22:00-01:00就寝，睡眠时间也固定。
两组人分别在22:00吃晚餐和常规18:00吃晚餐，均给予等热量饮食。随后志愿者均在23点入睡。
研究发现，相比18:00吃晚餐的志愿者，22:00进餐的人群机体血糖水平较高，且其机体消耗的脂肪量也相对较低。且22:00吃晚餐的志愿者机体葡萄糖峰值水平会升高大约18%，其整夜燃烧脂肪的量会下降10%。
研究人员解释，晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和动员，尤其是早睡眠者，长此以往可能会促进肥胖。
晚餐吃太晚，招来多种疾病
1.增加肥胖症风险
晚餐吃得太晚，可能会导致肥胖。很多人平时没有注意饮食的规律，通常很晚的时候才吃晚餐。此时，胃部堆积了很多的食物，没有适当消化之后转变成能量消耗掉，可能就会导致人出现肥胖的情况，而肥胖本身就是又是引发疾病的因素。因此平时需要注意晚饭进食的时间，切勿经常晚饭吃得太晚，这样才能防止肥胖问题带来身体损伤。
2.更容易患脂肪肝
医院消化内科副主任医师贾凯年在接受健康时报采访时表示，晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。
3.增加患结石风险
晚饭吃得太晚，容易增加结石疾病的患病风险。餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，排钙高峰到来时已入睡，尿中大量的钙会沉积，久而久之可能形成泌尿结石。
4.影响胃部健康
晚饭吃得太晚，也对健康会造成影响，因为本身正常人合适的晚餐进食时间在七点钟左右，如果总是超过七点钟进食晚餐，甚至到了晚上九点钟之后才吃晚餐，很有可能会导致肠胃道负担加重。因为晚餐吃得太晚，食物在肠胃道堆积，可能就会降低胃部消化能力。如果很早睡觉，这些食物在胃部滞留时间过长，可能会导致某些肠胃疾病出现。
5.糖尿病风险增加
美国心脏协会（AHA）年年会上一项研究报道发现，与晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖明显升高（93.7mg/dLvs93.0mg/dL），胰岛素水平更高（12.4mU/Lvs11.6mU/L），评价胰岛素抵抗的指标HOMA-IR也更高（2.9vs2.7）。
6.容易被心血管疾病盯上
年刊发在美国《循环》杂志的一项研究发现，晚上8点以后吃得较多的女士，舒张压显著升高。
研究者提醒，晚餐需要早点儿吃，而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例应减少，这样才能降低心脏病发生风险。
7.降低睡眠质量
晚饭也要挑选合适的时间进食，如果经常吃晚饭的时间太晚，可能会导致人的睡眠质量下降。因为本身正常人最好晚上11点左右进入睡眠状态，这样才可以保证有充足的睡眠时间，而部分人总是到了九点之后才睡觉，此时食物还没有完全消化就去睡觉，很有可能会因为食物的堆积而导致睡眠质量下降，这样出现失眠的概率比较高。而长期失眠通常会带来身体损伤，甚至降低人的免疫功能。
有关晚餐的3大坏习惯
1.把晚餐看得太重
大多数上班族的早、午餐都在外凑合，到了晚上，人们通常会吃得较丰盛。但实际上，早餐和午餐对人们白天的状态有直接影响，太看重晚餐反倒不利健康。
2.吃得太多、太油
结束了一天的工作，晚餐时吃饭的心情更放松，吃得就往往多些。这种用餐习惯，会带来各种慢性疾病。
3.经常在外就餐
长期在外就餐，盐和油的摄入量很容易超标。时间久了，会引起血压、血脂水平异常，对血管内壁造成持续性伤害。
吃晚餐牢记六“不”原则
1.最好不超过晚上7点
一般情况下，水在胃内停留10分钟即可消化，碳水化合物类食物需2小时以上，蛋白质和脂肪类食物相对较慢。一日三餐多是混合饮食，因此胃肠排空时间大概4小时以上。
2.不能不吃晚餐
减肥圈里流行“过午不食法”，这样的饮食习惯减的不是肥，是健康。胃内食物排空后，会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。
3.不能太油腻
如果没充足时间坐下好好享受晚餐，可以吃个简餐，但不可太油腻。若简餐没时间吃，宵夜要以稀粥、青菜等清淡、易消化的食物为主。
4.不要立即运动或坐下
吃完后尽量做些伸展运动、揉揉腹部，在房间走走或到室外散散步。
5.不要吃太饱
夜晚人体器官代谢速度代谢率只有白天一半，因此七分饱即可。晚餐食物种类要有所侧重，建议多吃钙含量高的食物，比如豆制品、牛奶等。
6.不要太多应酬
大家习惯把应酬放在晚上，这会无形中拉长晚餐时间。建议尽可能把饭局等应酬安排在中午，少吃丰盛的鱼肉，不要过量饮酒。
晚餐的进食内容应以粗杂粮、蔬菜、菌菇类、薯类食物等低热量食物为主，“三素一荤”、细嚼慢咽、吃到七分饱即可，而且晚餐还是平衡早午餐的好机会，因此在食物种类上，最好选择与早午餐不同的蔬菜、肉类等。
来源：健康时报医联媒体人民日报
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