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中秋聊月饼丨无糖月饼没有糖都是莲蓉

大河网讯(记者宋向乐)双节临近,商场里选购月饼的市民数量激增。无论是自己食用还是给亲朋好友送礼,大家都想买到一款称心如意的月饼。那么该如何去选购月饼?一旦买到劣质月饼该如何办?今天来聊聊买月饼时如何避免被坑。“无糖月饼”没有糖?都是莲蓉有啥区别?快避开这三个“坑”关于月饼,有3个“坑”是我们多数人忽略的,无形之中影响我们的健康。为了自己和家人,有必要看看。坑一:“无糖月饼”没有糖现在市场上“无糖月饼”的宣传广告不少,但“无糖月饼”并非真的无糖。我国《预包装食品标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5克/克即可标注无糖。实际上,目前市面上的月饼能达到这一标准的几乎没有。而为了保持传统月饼的甜味,有些商家选用甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇作为甜味剂,如果人体过量摄入,会引起胃痉挛和腹胀,出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。坑二:莲蓉味月饼里莲子量多料足月饼五花八门,因馅料不同,月饼名称也很有讲究,可能很多人没注意就掉坑里了。比如纯莲蓉月饼、莲蓉月饼、莲蓉味月饼,不是名称不同那么简单。纯莲蓉月饼,规定其馅料除糖、油等辅料外,%是莲子,不允许加其它成分;莲蓉月饼,则规定其莲子含量不低于60%;莲蓉味月饼,是加香精、不含莲子的月饼。诸如此类的还有水果月饼、水果味月饼等等,挑选时可得看仔细名称。坑三:高端月饼更营养如今月饼的花样越来越多,打着高端旗号的“虫草月饼”、“西洋参月饼”、“燕窝月饼”等很畅销,价格更是比普通月饼高了好几倍。以50g的燕窝月饼为例,仔细看标签算下数据,有些会标燕窝含量≥2.5%,即如果月饼是50g的话,2.5%就是1.25g湿燕窝。而且,商家加入的是高级燕窝还是普通燕窝,还是个大大的疑问。所以,看清楚标识再下手。还有宣扬有养生保健功能的月饼,其中含的所谓有效成分极少,要达到养生功能的摄入量,怕是得吃上几斤月饼才行。那么该如何选购月饼?可以通过以下方法和技巧来避免被坑:选择正规渠道尽量选择有信誉的大型超市、连锁店、品牌


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