常识：
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芹菜是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，芹菜家常菜的做法有：肉丝炒芹菜、清炒芹菜等。那么芹菜的营养价值有哪些呢？芹菜的功效与作用有哪些呢？芹菜的食用禁忌又有什么呢？感兴趣的朋友请看下文吧。芹菜的营养价值。铁。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。锌。芹菜含有丰富的锌元素，这种元素可以促进人的兴奋，常吃芹菜能减
常识：
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少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。芹菜素。水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。芹菜的功效与作用。平肝降压。芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。镇静安神。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床
常识：
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上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。辅助治疗高血压等症。芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。增强食欲。芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。降血糖。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。芹菜的食用禁忌。1、胃寒、腹泻者。《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者
