周末的早上，窗外寒风呼啸，北风呼呼吹……
孩子可能经常会觉得口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥，体质相对虚弱的孩子，容易出现脾胃功能减弱的症状。
这个时节孩子该怎么吃呢？
适当喝粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，加入一些杂粮或新鲜食材等，不仅更有营养，孩子也更爱喝。
??··南瓜山药粥··??
南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，而且是秋季的食材，很适合用来煮粥；山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故有润肺的功效。
??··用料··??
山药40克，南瓜40克
大米20克，盐适量
??··做法··??
?将大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁。
?锅内加水，将大米下锅，用大火煮沸，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟。
?待粥稠时加盐调味即可。
??··莲子糯米粥··??
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养丰富。此粥清心养神，健脾和胃。
??··用料··??
莲子50克，糯米克
??··做法··??
?将莲子用温水浸泡，去心后用清水洗净。
?把糯米淘洗干净，用清水浸泡1～2小时。
?将莲子、糯米加清水适量放入锅中，置于火上，煮成粥，即可食用。
??··燕麦粥··??
燕麦含蛋白质、脂肪、糖类和维生素，还含有较多的维生素B6及钙、磷、铁。食用燕麦粥，具有补益脾胃、止虚汗等功效。
??··用料··??
燕麦克
大米克
水适量
??··做法··??
?将燕麦去除杂质，洗净后在水中浸泡2小时，然后放入锅中。
?将米洗净也放入锅中，加适量水烧沸后改用小火熬煮。
?煮的过程中，要不停地搅拌，煮至熟烂即可。
??··什锦粥··??
大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干、核桃仁是健脑益智的食品；小米含维生素B2较多。
??··用料··??
小米克
大米克
绿豆、花生仁、大枣
核桃仁、葡萄干各适量
??··做法··??
?将小米、大米、绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干用水分别淘洗干净。
?饭锅内加适量的水，放入绿豆，煮至七成熟时，加入开水，将小米、大米、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干放入，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
??··鸡肉糯米粥··??
鸡肉含有丰富的蛋白质，对孩子的生长发育很有帮助；糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养丰富。
??··用料··??
鸡腿1只，糯米45克
葱白1根，盐适量
??··做法··??
?将鸡腿洗净，切成块，开水焯烫，洗净沥干。
?将鸡腿放入锅中，加4碗水熬汤。大火煮开后转小火，约煮15分钟，再倒入糯米煮开。
?将葱白去头须，切细丝。待糯米煮熟后，加入盐调味，最后放入葱丝焖一下即可。
??··猪肝粥··??
猪肝富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，尤其含磷、铁丰富。
??··用料··??
大米克
猪肝克
植物油、盐、葱花
姜丝、香油各适量
??··做法··??
?将猪肝洗净，切片。
?将水烧开后放入大米，待粥快煮好时放入姜丝和猪肝同煮。猪肝熟时熄火，再放入盐拌匀，食用前加香油和葱花即可。
??··小米红枣粥··??
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B2，大枣、赤小豆的蛋白质丰富。三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。
??··用料··??
小米克
大枣（干）30克
赤小豆15克
??··做法··??
将赤小豆洗净泡胀后，加水煮至半熟。再加入洗净的小米、大枣（干），煮至烂熟成粥即可。
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编辑：小婷
来源：父母在线
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